「ノワール/ブラン」はフランス語で白と黒。
“白”は無農薬・産地原産の厳選されたピュアな食材を使用し、
何色にも染まらない”黒”のようなこだわりをもって、
色鮮やかで美味しく、オーガニック食材を可能な限り使用した、
体に優しい西洋菓子を作っていきたいという思いから
このお店は誕生しました。
すべてにこだわりとやさしさを持ち
人と人との繋がりを大切にし、
みなさまの生活の中で、
このお店が少しでもお役に立つことが出来たら幸せに感じます。